شجرة الزيتون

شجرة الزيتون، المعروفة علمياً باسم Olea europaea ، هي شجرة دائمة الخضرة تُعتبر رمزًا للسلام والحكمة. 

تعود أصولها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تمت زراعتها منذ حوالي 6000 عام . تُنتج ثمار الزيتون التي تُستخدم في الغذاء وزيت الزيتون، المعروف بفوائده الصحية العديدة مثل تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب 

. كما يحتفل العالم في 26 نوفمبر من كل عام باليوم العالمي لشجرة الزيتون، تقديراً لأهميتها الثقافية والبيئية .